Harmonização BeerShop: Escalopinho de Mignon com Risoto de Limão Siciliano + Tupiniquim Saison de Caju

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O prato dessa semana para variar está uma delícia: Escalopinho de Mignon com Risoto de Limão Siciliano. E para a harmonizar escolhi a cerveja Tupiniquim Saison de Caju. A cervejaria de Porto Alegre foi considerada a melhor cervejaria de 2014.

Goodies: Risoto de Cogumelos Thai

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Sexta passada foi dia de date night com o Lee. Lembrei que tinha comprado arroz de jasmin e tínhamos cogumelos frescos na geladeira e o resultado foi esse: risoto de cogumelos Thai com molho de mostarda rústica. Quer aprender? Ingredientes: 2 bandejas de cogumelos frescos 2 xícaras de arroz de... Continuar Lendo »

Goodies saudáveis: Risoto de arroz negro com cogumelos e lentilha com cenouras ao forno.

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Segunda-feira é dia de jantar saudável nas casas dos Galvão al Khouri. Tá, mentira.. todo dia é dia de jantar saudável por aqui agora, rs. Mas nessa segunda Lee tava com fome e eu dei uma caprichada. Eu faço tudo ao mesmo tempo, corto legumes ligo o forno, arrumo a... Continuar Lendo »

Jantar de Dia dos Namorados

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Se Dia dos Namorados já não era uma data muito comemorada na minha vida porque meu aniversário é uma semana antes, esse ano ela vai ser nula. Hoje o Lee embarcou para um festival indígena no Acre (sim, ele existe) e só volta no começo de julho (Me acolham). Masss,... Continuar Lendo »

Dia das mães / goodies: risoto de camarão

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Domingão Dia das Mães, fomos para casa da mamãe comemorar. Mamma fez a entrada, as saladas e deixou tudo prontinho para eu fazer o prato principal, que modéstia parte ficou incrível. Eu tentei fazer o máximo “do bem” possível. Refoguei com azeite, não finalizei com manteiga e queijo parmesão e... Continuar Lendo »

Goodies: Risoto de gorgonzola e camarão

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Você começa a trabalhar em um lugar novo, conhece uma pessoa de outro estado que tem as mesmas manias e gostos que você. Manias é um eufemismo, acho que a palavra mais adequada é toc mesmo. Todo mundo gosta de 7, a gente tem tatuado, todo mundo tem uma simpatia... Continuar Lendo »

Comemoração 1 ano e meio de casados.

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A vida é muito curta para não comer cogumelos sempre que der vontade, principalmente se for para comemorar 1 ano e meio de casados. Saindo do trabalho, passamos no Hortifruti, compramos várias coisas gostosas e escolhemos o melhor risoto de cogumelos do mundo para ser feliz. Fiz essa mesma receita, com... Continuar Lendo »

Goodies: Risoto al Limone

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Quando eu postei esse almoço de domingo,  postei várias receitas, menos o prato principal. Mas, antes tarde do nunca, né? A ideia era fazer um risoto Pimenta e Limão, mas como não achamos pimenta dedo-de-moça no Hortifruti, foi Risoto de limão siciliano mesmo. Ingredientes: 3 tabletes de caldo de galinha... Continuar Lendo »

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Almoço feliz

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Quando eu casei nasceu uma anfitriã em mim. Amo receber meus amigos e família em casa, deixar tudo lindo e preparar comidinhas gostosas. Eis que um dos nossos padrinhos depois de 1 ano do casamento ainda não conhecia nossa casa. Recebemos ele e a querida namorada (que pegou meu buquê... Continuar Lendo »