Goodies: Lasanha Palmito Pupunha

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Postei semana passada no instagram @pimentaelimao e no Snapchat @ferngalvao (Já segue?) uma receita nova e fiquei devendo compartilhar a receita. Então vamos lá! Vi em um desses grupos de compra coletiva do facebook o post do Fazendinha José de Carvalho anunciando três formas de vender Palmito Pupunha: aste e cortado em... Continuar Lendo »

Tudo novo de novo.

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Ô de casa?! Vamos espanar a poeira, tirar as teias de aranha desse recinto? Então pessoal… Nessas voltas que a vida costuma dar, mudamos de novo. Primeiro foi de casa, continuamos na mesma vizinhança amada e aos poucos estamos fazendo da nova casa nosso lar e agora, mais recentemente mudei... Continuar Lendo »

Almoço delícia com as amigas

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Casa nova, cozinha nova e muita empolgação para cozinhar. Sábado passado, o Lee tava viajando e eu recebi duas das minhas mais queridas amigas para almoçar. Preparei o empadão com massa de grão de bico e recheio de palmito pupunha e cenoura #semgluten #semlactose da Bela Gil, uma massa risoni com... Continuar Lendo »

Harmonização BeerShop: Risoto de Açafrão com Samuel Adams Boston

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Ingredientes: 2 xícaras de arroz arbório 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 1 alho poró em rodelas  3g de açafrão 1 litro de caldo de frango 1 xícara de vinho branco Parmesão a gosto Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Em um potinho,... Continuar Lendo »

Harmonização Beershop ovos Beneditinos com Tripel Karmeliet

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Dizem que os Ovos Beneditinos foram inventados para curar ressaca. Também já ouvi dizer que surgiu quando o Chef de um restaurante de Nova York os preparou pela primeira vez para um casal cujo sobre nome era Benedict. Mas a verdade é essa receita combina maravilhosamente bem com uma boa cerveja.  ... Continuar Lendo »

Escondidinho vegetariano de Freekeeh

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Faz um tempão que eu queria testar uma receita com freekeeh. Para quem não conhece, o Freekeeh vem do Oriente Médio, terrinha dos Khouri e nada mais é que trigo colhido antes do seu amadurecimento total. Ou seja, trigo verde. Além de ser um alimento bacana para os vegetarianos e... Continuar Lendo »

Harmonização BeerShop: Massa Caseira e carne Assada com BrewDog India Pale Weizen

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Lembram daquela carne assada com cerveja deliciosa e super prática que postamos aqui? Então, eu desfiei ela toda e acrescentei um pouco mais de molho de tomate e fiz uma massa caseira para acompanhar! Para a massa Ingredientes: 400 grs de farinha de trigo 150 gramas de farinha de sêmola... Continuar Lendo »

Goodies: Estrogonofe vegan

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A culinária vegetariana/vegan ainda é muito underated existem tantas, mas tantas possibilidades. Vale a pena experimentar . Lembra que eu contei que comprei o aipim na feira de orgânicos? Então, na mesma barraquinha eu comprei um saquinho de palmito pupunha e tava ansiosa para inventar alguma coisa com ele. Resolvi... Continuar Lendo »

Goodies: Aipim com Ghee

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Esquece o aipim frito e esquece o medo do carboidrato. Aipim pode ser saudável, nutritivo e até uma opção menos “nociva” para o café da manhã que aquele pão francês com queijo amarelo. Aqui o marido a-m-a esse prato. Compramos o saquinho de aipim, já descascado na feira orgânica do... Continuar Lendo »