Feliz 2014

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Alguém pensou que eu tinha desistido do Pimenta e Limão? Depois de um longo inverno tenebroso (inverno, really?) estamos de volta. Começando 2014 por 2013, vou contar como foi o nosso natal. Pela primeira vez eu fui 100% responsável pela ceia que organizamos na casa do meu sogro. Ô responsa.... Continuar Lendo »

Goodies: Pêras assadas com vinho do Porto

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Já falamos de entrada, prato principal e agora a parte mais feliz: a sobremesa. Eu sempre fui do tipo que não considera fruta sobremesa. Bom, continuo sendo. Não é, não adianta. Mas venci meus preconceitos para fazer essa pera assada com vinho do porto, laranja, sorvete de creme (não comi... Continuar Lendo »

Goodies: salmão ao forno

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Olha, eu estou muito de parabéns. Depois que eu voltei do berço do junk food, tô comendo super direitinho. Tomo até suco verde todo dia de manhã (juro!). E estamos mais uma vez, eu e Lee , em uma dieta pescatarian (li esses dias esse termo e queria muito uma ocasião... Continuar Lendo »

Goodies: Salada de endívias com flor de alcaparra

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Flor de alcaparra? Isso mesmo que você ouviu leu. Lá estava eu, na minha última semana de férias sem sol (valeu São Pedro), quando começa o programa do meu, do seu.. Jamie Oliver. Eis que ele ensina uma salada de endívias com um toque especial, alcaparra frita no azeite. Mesmo não sendo... Continuar Lendo »

Goodies: Massa à Trapani

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Sexta feira foi dia de receita nova na casa dos Galvão Al Khouri. Busquei inspiração no 30 minutes meals do Jamie Oliver (to louca para ter o 15 minutes) e escolhi uma massinha bem gostosa com queijo, manjericão, tomate cereja, amêndoas e pimenta. Deu água na boca? Então vem aprender!... Continuar Lendo »

Goodies: Maionese caseira

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Continuando a série homemade resolvi fazer maionese caseira. Sempre tive pânico de maionese porque achava que era uma bomba calórica e nem fazia a menor ideia que era possível fazer em casa, mas depois que vi a receita percebi que era bastante tranquilo e decidi experimentar. Ingredientes 1 gema de... Continuar Lendo »

Goodies: Ketchup caseiro

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Esse dias uma amiga me perguntou se tudo na minha casa era homemade/orgânico. Na verdade nem é, mas confesso que eu tô curtindo brincar disso. Eu vi uma receita de ketchup caseiro pela internet um tempão atrás, mas só consegui ter tempo e disposição para fazer agora nas férias. Na hora de... Continuar Lendo »

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Revista Casa e Comida

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Hoje bem cedinho, quando ainda estávamos dormindo, o interfone lá de casa tocou. A vozinha do sono me dizia, não é daqui não, volta a dormir…. Mas era, o carteiro arremessou pela varanda uma edição da revista Casa e Comida da Editora Globo. Eu não conhecia, mas já me apaixonei. Tem... Continuar Lendo »

Sabedorias de Jamie Oliver: O que você precisa para cozinhar.

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Como eu morava na casa da minha mãe antes de casar e só cozinhava de vez em quando, não fazia ideia quais eram os objetos essenciais de uma cozinha. Na época do chá de panela eu baixei uma lista no site da Constance e encaminhei para as madrinhas sem mexer... Continuar Lendo »