Cesta orgânica = jantar saudável delicia

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Desde que comecei a investir na alimentação saudável deixei de lado os agrotóxicos, transgênicos e tudo que não é natural. Comida orgânica é mais cara? Com certeza é, mas como diria um amigo meu: comida barata, médico caro. A base da nutrição funcional é aplicar a ciência dos nutrientes dos... Continuar Lendo »

Quentinha da saúde

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1. espaguete de arroz ( sem glúten) com abobrinha no shoyo: massa a lá jade 2. tilápia grelhada com arroz integral de brócolis 3. tilápia grelhada, repolho refogado, abobrinha refogada no shoyo, batata doce no forno com alho e tomilho. 4. a melhor berinjela do mundo, alface americana, peito de... Continuar Lendo »

Curso de Risotos Andrea Santa Rosa e Renato Caleffi

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Ontem eu participei do meu primeiro curso de culinária da vida. Ganhei de presente do Lee (espertinho) o curso de risotos funcionais do Chef Renato Caleffi do restaurante Le Manjue, organizado pela minha nutricionista/diva Andrea Santa Rosa. Foi tudo incrível, como eu brinquei mais cedo na consulta com a Andrea,... Continuar Lendo »

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Degustação Piccollo Gourmet

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Ontem foi a degustação da Piccollo Gourmet da Chef Ana Cecília Mendes, que tem opções de  saladas e opções de comidinhas diferentes (e deliciosas) para eventos sociais. Nunca duvidei do talento da Cissa, que é minha amiga de faculdade, mas posso dizer que me surpreendi bastante. Tava tudo lindo e muuuuuuito gostoso... Continuar Lendo »

Quentinha da saúde

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E a quentinha da saúde da semana foi: saladinha de folhas com azeite + aceto balsâmico salpicado com semente de girassol torradinha/ vagem francesa( que segundo a Clara tá na moda) com alho torrado e azeite / liguado grelhado com alho poró.

Goodies: risoto de quinoa

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Preciso fazer uma confissão. Sexta feira eu comi pizza. Muita pizza, com muito glutén e muita lactose. Mas valeu a pena, foi uma escolha consciente. Era a comemoração da minha con-cunhada, namorada do meu cunhado querido, e a ocasião merecia. Sábado eu ia correr para me penitenciar, mas choveu. #Fail... Continuar Lendo »