Harmonização BeerShop: Risoto de Açafrão com Samuel Adams Boston

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Ingredientes: 2 xícaras de arroz arbório 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 1 alho poró em rodelas  3g de açafrão 1 litro de caldo de frango 1 xícara de vinho branco Parmesão a gosto Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Em um potinho,... Continuar Lendo »

Harmonização Beershop Creme de Mascarpone com Frutas Vermelhas e Liefmans Fruitesse

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O mascarpone é um queijo fresco e super cremoso, tipicamente italiano. Possui um sabor mais adocicado que os demais queijos e essa sobremesa é super rápida, prática e saborosa. Ingredientes: – 250 gramas de queijo mascarpone – 2 colheres de sopa de açúcar – 100 gramas de cerejas picadas (... Continuar Lendo »

Harmonização BeerShop: Massa Caseira e carne Assada com BrewDog India Pale Weizen

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Lembram daquela carne assada com cerveja deliciosa e super prática que postamos aqui? Então, eu desfiei ela toda e acrescentei um pouco mais de molho de tomate e fiz uma massa caseira para acompanhar! Para a massa Ingredientes: 400 grs de farinha de trigo 150 gramas de farinha de sêmola... Continuar Lendo »

goodies: Lasanha vegetariana

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Sabe uma comida que agrada todo mundo? É vegetatariana, é gordinha, é slow/confort food, é fácil, é barata e não dá trabalho. Preciso continuar? Vamos aproveitar que o calor está nos deixando (já vai tarde, vem ni mim outono) e vamos brincar de ser feliz com essa lasanha de berinjela... Continuar Lendo »

Pimenta e Limão no Blog do ChefsClub: lula recheada de cogumelos frescos

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E hoje é dia de receita Pimenta e Limão no blog do ChefsClub. E modéstia parte, peguem os babadores, porque ficou d.i.v.i.n.o.

Harmonização BeerShop: Beer Pizza com Anderson Valley Boont Amber Ale

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Carnaval acabando, amanhã começa ao ano, mas não antes de mais uma harmonização deliciosa da Beershop. Nada melhor que fechar o feriado mais querido dos brasileiros como uma querida pizza, versão beer! Margherita, portuguesa, pepperoni ou até a tradicional mussarela, não importa o sabor, pizza é bom e todo mundo gosta.  A receita dessa massa... Continuar Lendo »

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Bazinga! Conhecendo o The Cheesecake Factory

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Enquanto era carnaval no Rio de Janeiro, eu e Lee embarcamos com um grupo de 26 pessoas (uma excursão informal de uma família amiga) para a Disney. Lee foi contrariado, reclamando horrores que estávamos gastando muito para ir para lá, que não queria ir pro Estados Unidos e blá, blá,... Continuar Lendo »

Goodies: almoço de domingo

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Sábado tivemos uma Mc Festa de adulto. Isso mesmo, essa pessoa aqui que não provava dessa maravilha/porcaria desde abril sucumbiu aos Mc Cheeseburguers esquentados na churrasqueira. Confesso, mergulhei dentro da jaca. Aí que domingo meu marido me diz que está com desejo de almoçar frango de padaria ou pizza muxibenta.... Continuar Lendo »

Curso de Risotos Andrea Santa Rosa e Renato Caleffi

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Ontem eu participei do meu primeiro curso de culinária da vida. Ganhei de presente do Lee (espertinho) o curso de risotos funcionais do Chef Renato Caleffi do restaurante Le Manjue, organizado pela minha nutricionista/diva Andrea Santa Rosa. Foi tudo incrível, como eu brinquei mais cedo na consulta com a Andrea,... Continuar Lendo »