Especial Páscoa: Harmonização BeerShop + Chloé Bakery

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A Páscoa está aí e combinar cervejas com chocolates pode ser uma experiência deliciosa. Para celebrar a semana mais doce do ano, recebemos os maravilhosos ovos de páscoa da Chloé Bakery.  A chef Caroline Chloé, se formou em gastronomia pela Estácio – Alain Ducasse Formacion, com pós graduação em confeitaria pela escola Espai... Continuar Lendo »

Harmonização BeerShop: cookie de malte e chocolate

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Para tudo!!!! Olha só que delícia essa receita que a Duda da Beershop preparou para a gente nesse sabadão. Eu queria fazer dieta, mas acho que não vai rolar, rs. Ingredientes: – 150 gramas de manteiga sem sal – 1/3 de xícara de açúcar refinado – 1/2 de xícara de... Continuar Lendo »

Goodies Harmonização BeerShop: Brigadeiro Gourmet + Belga Leffe Brune

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Vocês leram a notícia que o chocolate vai acabar? Parece que indústria agrícola não está dando conta do vício mundial. Então temos duas saídas: ou a galera come menos, ou aproveitamos enquanto pudermos, rs. Eu escolho a segunda opção e vocês?   Então todo mundo pira na harmonização que a Duda da... Continuar Lendo »

Curso de Risotos Andrea Santa Rosa e Renato Caleffi

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Ontem eu participei do meu primeiro curso de culinária da vida. Ganhei de presente do Lee (espertinho) o curso de risotos funcionais do Chef Renato Caleffi do restaurante Le Manjue, organizado pela minha nutricionista/diva Andrea Santa Rosa. Foi tudo incrível, como eu brinquei mais cedo na consulta com a Andrea,... Continuar Lendo »

Goodies: Mousse de chocolate vegana/ funcional

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Essa dica veio de uma leitora muito querida. Sempre fui viciada em mousse de chocolate e não podia resistir experimentar essa versão vegana /sem lactose da chef brasileira dona do Vegan Divas em NYC. Fiz algumas substituições. Depois que descobri que Canola não existe na natureza, que é a sigla para... Continuar Lendo »

Giveaway de Dia dos Namorados Beershop

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Você, casal boêmio, já imaginou ganhar um kit de cervejas importadas e chocolate (melhor do mundo que derrete na boca, que saudade de você lindo) para comemorar o Dia dos Namorados? Então não papa mosca e vem participar desse Giveaway da Beershop! Nunca tinha pensado em combinar cerveja com chocolate? Então... Continuar Lendo »

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Chá de bebê/Casório: os preparativos

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A pessoa cria coragem e começa a fazer dieta, é super dedicada até que… tem um evento na família Galvão. Fui para São Paulo para o casamento dos meus primos/ chá de bebê do meu afilhado que está chegando. Consegue calcular? Minha mãe e minha tia, as irmãs malucas conseguem... Continuar Lendo »

Goodies Especial Fonduee: Mousse de Chocolate

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De comer ajoelhada com lágrimas nos olhos. Assim é a mousse de chocolate da minha mãe. Ingredientes 1 dúzia de ovos ( retirar a pele da gema) 300 g de açúcar 8 colheres de sopa de chocolate em pó ( Nestlé “do Padre”) 2 tabletes de manteiga sem sal derretida... Continuar Lendo »

O melhor brigadeiro do mundo

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Venho apresentar a vocês um vício completamente incurável, o melhor brigadeiro do mundo. A Sweet Dreams faz vários tipos de brigadeiro, todos com chocolate belga. Além de deliciosos são lindosss, perfeitos pra um chá de panela ou no meu caso, almoço de madrinhas/padrinhos,  comprei 100 e não sobrou nenhumzinho pra... Continuar Lendo »