Goodies: tapioca com ovo mexido (sem glúten/sem lactose)

· 3 Comentários

Quem disse que vida sem glúten/lactose não pode ser feliz? Esse sábado eu copiei a famosa tapioca com ovo mexido da minha nutri/musa Andrea Santa Rosa. Muito feliz e totalmente dento da dieta. Confesso que as primeiras vezes que eu tentei fazer tapioca foram um desastre. O Lee tinha muito mais jeito que eu. Mas dessa vez dei sorte e ficou bem direitinha. Comprei a farinha de tapioca hidratada no Hortifruti e basicamente é só salpicar ela na frigideira tomando o cuidado para não deixar espaços senão ela quebra. É importante se preocupar também com as bordas e não colocar apenas no centro.

E aí você recheia com o que pode/quer. Na sexta eu tinha feito uma para a minha mãe com tofu, azeite e sal do Hawaii e ficou ótima também.

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3 Comentários

  • Laura Pires

    Olá!
    Adoro tapioca mas, por incrível que pareça, nunca consigo preparar ovo direito :/
    Alguma ideia de fazer o ovo mexido dessa forma mais “light”?!
    Muito obrigada!

    Obs: Parabéns pelo blog!

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