Goodies: Sopa de Tomate

· 5 Comentários

Eu sou uma pessoa muito rápida. Sempre fui a primeira a ficar pronta para sair das minhas amigas, e sempre chego antes do horário combinado. É quase uma neorose (tá ok, é), mas tenho orgulho disso. Mas ontem eu me superei. Acordei às 6 e pouco, andei com os cachorros, fiz nosso suco verde de cada dia e ainda consegui fazer uma sopa de tomate para levar pro almoço. Me arrumei e estava pronta para sair um pouquinho antes do horário, à pedido do meu marido (mais neorótico rápido que eu).

A sopinha tava deliciosa e muito apimentada ( perdi um tico a linha) e foi assim que eu fiz:

 

Ingredientes

1kg de tomate italiano orgânico Organomix

5 dentes de alho

Alguns raminhos de tomilho orgânico Organomix

Algumas folhas de manjericão (da minha hortinha)

Mix de Pimentas moídas na hora

Sal marinho

 

Como fazer

Coloque os tomates em uma panela com água para ferver. Quando comecar a soltar a pele, desligue o fogo e escorra.

Espere esfriar e retire as peles. Corte os em cubos.

Bata alguns 3 dentes de alho com água e sal no liquidificar e coloque em uma panela pequena para ferver.

Refogue os 2 dentes de alho que sobraram com um fio de azeite e adicione os tomates.

Adicione a mistura de água + alho e sal e deixe em fogo médio por alguns minutos.

Com uma conha pegue metade da sopa e bata no liquidificador até formar um creme homogêneo. (eu quis deixar a outra metade com pedaços, porque eu curto, mas pode bater tudo se preferir.)

Volte o creme para a panela e incorpore aos tomates restantes.

Adicione o manjericão e o tomilho, ajuste o sal e coloque pimenta à gosto. (eu coloquei demaaaaaais, mas eu curto)

 

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5 Comentários

  • Flavia madruga de Oliveira

    Fernanda mas a pergunta é a seguinte e só sopa de tomate
    foi suficiente para o almoço?

    • Então… até foi pra mim, não senti fome. Mas tô fazendo besteira, eu sei. Na verdade a minha recomendação é 2 ou 3 conchas de sopa + salada + legumes + 1 a 2 filés de peixe.

      É que meu aniversário tá chegando e eu tava muito querendo entrar numa calça, rs.

      beijos!!

  • Flavia madruga de Oliveira

    hahaha
    Sei bem como é isso! Sou agoniada mega blaster!
    Rsrsrsrsrs
    Mas não pira! E faça suas refeições completas para emagrecer com saúde!

  • Nunca comi sopa de tomate mas essa parece deliciosa, tenho que experimentar fazer!
    BEijos

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