Goodies: Purê de batata doce (sem glúten/sem lactose)

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Primeiro olha essa lindeza de louça. Eu queria ter vários jogos de louça para fazer várias mesas lindas e diferentes ,mas o Lee não deixa eu comprar mais #todaschora. Mas, minha vózinha mais linda do mundo me deu dinheiro de aniversário para comprar coisa pra casa. E quem sou eu para contrariar ela, né?

Agora podemos falar do que interessa, a comida. Vi esse purê no blog da Clara e já que minha nutricionista tinha liberado batata doce fui correndo fazer. Gente, é simplesmente uma delícia. E para minha, sua, nossa felicidade a tal da batata doce é excelente para a saúde e até ajuda a emagrecer.

Fiz o meu omelete de alho poró querido para acompanhar, o do Lee era especial e levou queijo de cabra em cima. A foto não tá valorizando muito, mas garanto que também tava ótimo.

E quem quer aprender a fazer o purê?

 

Ingredientes:

3 batatas doces médias.

Mostarda Dijon (a minha tinha acabado então eu use uma da Heinz apimentada)

5 dentes de alho

sal e pimenta a gosto

 

Como fazer:

Coloque as batatas lavadas para cozinhar na água por uns 20 minutos. (Já fiz com casca e sem casca, vai de cada um).

Leve elas ao forno junto com os dentes de alho descascados e cortados em lâminas.

Retire quanto estiverem bem macias (teste com um garfo).

Amasse com um espremedor (cuidado para não se queimar). Amasse também o alho.

Misture em um recipiente a batata com a mostarda (a quantidade vai do gosto do freguês), sal e pimenta.

Seja feliz!

 

decoracao-pimenta-e-limao

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