Goodies: Pastel de air fryer

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Yes, nós temos glúten, mas não, não temos fritura. Das alegrias de ter adquirido uma air fryer na black friday: pastel não-frito.Testamos vários tipos de recheios: queijo amarelo + cebola, shitake com alecrim, queijo de cabra com pimenta. Todos maravilhoso e espetaculares. Comprei a massa pronta no Zona Sul, recheei, fechei com um garfo vovó style e um fio de azeite. Mole, mole, fácil, fácil. Mas o pulo do galo é a gema de ovo pincelada na massa, faz toda a diferença para não ficar seco. Essa dica veio da nossa musa das harmonizações, a Dudinha. Aí coloca na máquina e espera dourar, não demora muito não, coisa de 10 minutos.

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