Goodies: Aipim com Ghee

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Esquece o aipim frito e esquece o medo do carboidrato. Aipim pode ser saudável, nutritivo e até uma opção menos “nociva” para o café da manhã que aquele pão francês com queijo amarelo.

Aqui o marido a-m-a esse prato. Compramos o saquinho de aipim, já descascado na feira orgânica do bairro e dura até 30 dias na geladeira. Super prático. A moça da feira, fornece pro Zona Sul também, então é bem fácil de encontrar.

Ingredientes:

500g de aipim

4 dentes de alho

3 raminhos de cebolinha

1 colher de sopa de Ghee(manteiga clarificada)

 

Como fazer:

Cozinhe o aipim descascado na água até amolecer.

Refogue o alho e a cebolinha com a ghee e junte o aipim.

Coloque mais um pouco de ghee, sal e pimenta e sirva.
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