Comemoração 1 ano e meio de casados.

A vida é muito curta para não comer cogumelos sempre que der vontade, principalmente se for para comemorar 1 ano e meio de casados. Saindo do trabalho, passamos no Hortifruti, compramos várias coisas gostosas e escolhemos o melhor risoto de cogumelos do mundo para ser feliz.

Fiz essa mesma receita, com cogumelo portobello fresco e shitake desidratado. O Lee ficou meia hora gemendo dizendo que era o melhor prato do mundo e jura que eu mudei alguma coisa, mas a única coisa que eu fiz de diferente foi refogar o arroz (canaroli) em outra panela para deixar bem seladinho, porque os cogumelos já tinham soltado bastante da sua água deliciosa. Aí depois misturei e segui a receita normalmente. Também usei manteiga caseira com alecrim fresquinha.

Valeu a pena deixar a dieta de lado.