Harmonização Beershop Creme de Mascarpone com Frutas Vermelhas e Liefmans Fruitesse

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O mascarpone é um queijo fresco e super cremoso, tipicamente italiano. Possui um sabor mais adocicado que os demais queijos e essa sobremesa é super rápida, prática e saborosa. Ingredientes: – 250 gramas de queijo mascarpone – 2 colheres de sopa de açúcar – 100 gramas de cerejas picadas (... Continuar Lendo »

Harmonização BeerShop: Massa Caseira e carne Assada com BrewDog India Pale Weizen

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Lembram daquela carne assada com cerveja deliciosa e super prática que postamos aqui? Então, eu desfiei ela toda e acrescentei um pouco mais de molho de tomate e fiz uma massa caseira para acompanhar! Para a massa Ingredientes: 400 grs de farinha de trigo 150 gramas de farinha de sêmola... Continuar Lendo »

Harmonização BeerShop: Filé Wellington com mini batatinhas de forno e Westmalle Dubbel

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Dobradinha de harmonização BeerShop, a galera vai ao delírio!!! Filé Wellington com mini batatinhas de forno e Westmalle Dubbel. Uhmmmmm Ingredientes: 800g de filé mignon 250g de cogumelo paris 3 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de mostarda 150g de presunto de parma (cru) 300g de massa folhada... Continuar Lendo »

Harmonização BeerShop Ovo Poche + chips de aipim com Colorado Cauim

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  Já postamos a receita do Ovo Pochê com molho de tomate aqui! Mas esse teve meu novo vício como acompanhamento: Chips de Aipim na air fryer. E para harmonizar, escolhi uma cerveja com adição de mandioca, a Colorado Cauim. Seu nome Cauim vem do Tupi e se refere a... Continuar Lendo »

Goodies junino: doce de abóbora

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Como já contei para vocês no outro post, os doces de abóbora e côco vieram de São Paulo, feitos com muito carinho pela minha Tia-quase-mãe. Pedi para ela a receita porque hoje é Dia de São João e ainda tem muita festa junina/julina/agostina por aí.   Ingredientes: 1kg de abóbora 700g... Continuar Lendo »

Bobó de camarão + Brooklyn Sorachi Ace

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Não sabe o que fazer no domingão? Que tal colocar a mão na massa e ser feliz com um bobó de camarão harmonizado com uma cerva mara? “Para harmonizar com este clássico da culinária brasileira, escolhi a cerveja Brooklyn Sorachi Ace. Cerveja extremamente seca e sem filtragem, produzida unicamente com... Continuar Lendo »

Harmonização especial dia dos Namorados BeerShop + Pimenta e Limão: Sopa de Cebola do Outback + Chimay

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Ontem casal BeerShop e casal Pimenta e Limão se reuniram para uma harmonização especial. Peguei uma receita que a gente já viu por aqui: Sopa de cebola do Outback. Naquela época eu achava ok usar caldo de carne cancerígeno em tablete(drama, a gente se vê por aqui). Mas a sopa é... Continuar Lendo »

Harmonização BeerShop : Queijos & Cervas III

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Já vimos aqui que dá pra combinar cerveja com os mais variados pratos. A versatilidade é grande, e quando encontramos uma boa combinação, o resultado é mais que especial. Essa semana teremos a super premiada, Sierra Nevada Pale Ale. Nascida na Califórnia, nas panelas de 2 cervejeiros caseiros, a Sierra... Continuar Lendo »

365 dias de maternidade

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Era mais ou menos meio dia quando eu fui para a maternidade com contrações ainda irregulares. Aquele dia eu teria consulta com a obstetra, mas achamos mais prudente ir para o hospital avaliar o que faríamos. De lá eu só saíria com a materialização do meu maior sonho, minha Maria... Continuar Lendo »