Goodies: empadão com massa de grão de bico e creme de milho verde

· Comente

E o vicío no empadão com massa de grão de bico da Bela Gil? É tão bom que vale a pena ver de novo. Para acompanhar fiz o creme de milho verde com alho poró da Bela também  Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite ou ghee 2 cebolas médias picadas... Continuar Lendo »

Harmonização Beershop: Atum em crosta de gergelim com molho oriental com Brooklyn Session Saison 1/2 Ale

· 1 Comentário

Voltando a nossa programação normal, harmonização Beershop levinha com um atum em crosta de gergelim delis e Brooklyn Session Saison 1/2 Ale bem gelada para a gente suportar essa calor, porque pelo visto setembro é o novo dezembro, salve-se quem puder. Ingredientes: Atum: 500g de filé de atum sem pele 1... Continuar Lendo »

Tudo novo de novo.

· Comente

Ô de casa?! Vamos espanar a poeira, tirar as teias de aranha desse recinto? Então pessoal… Nessas voltas que a vida costuma dar, mudamos de novo. Primeiro foi de casa, continuamos na mesma vizinhança amada e aos poucos estamos fazendo da nova casa nosso lar e agora, mais recentemente mudei... Continuar Lendo »

Harmonização BeerShop: CURRY TAILANDÊS DE FILÉ COM ABÓBORA

· Comente

Sexta feira… falta pouco para a hora mais esperada da semana, então se você não sabe o que fazer hoje a noite, que tal um jantar harmonizado delícia. Quem dá a dica, as usual, é a Duda da BeerShop, parceiríssima do blog. Anota aí: Ingredientes: 400 g de filé mignon... Continuar Lendo »

Almoço delícia com as amigas

· 1 Comentário

Casa nova, cozinha nova e muita empolgação para cozinhar. Sábado passado, o Lee tava viajando e eu recebi duas das minhas mais queridas amigas para almoçar. Preparei o empadão com massa de grão de bico e recheio de palmito pupunha e cenoura #semgluten #semlactose da Bela Gil, uma massa risoni com... Continuar Lendo »

De volta a vida saudável. Harmonização Beershop: Empadão Falso de frango com cerveja sem glúten

· Comente

Gente, essa semana dei um basta na jacação eterna que eu estava vivendo. Desde que engravidei não consegui manter a linha, claro que gravidez não é o momento de fazer dietas restritivas, mas eu poderia ter segurado a onda e ter comido mais saudável, eu engordei bastante (não me perguntem... Continuar Lendo »

Harmonização BeerShop: Risoto de Açafrão com Samuel Adams Boston

· Comente

Ingredientes: 2 xícaras de arroz arbório 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 1 alho poró em rodelas  3g de açafrão 1 litro de caldo de frango 1 xícara de vinho branco Parmesão a gosto Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Em um potinho,... Continuar Lendo »

Harmonização Beershop ovos Beneditinos com Tripel Karmeliet

· Comente

Dizem que os Ovos Beneditinos foram inventados para curar ressaca. Também já ouvi dizer que surgiu quando o Chef de um restaurante de Nova York os preparou pela primeira vez para um casal cujo sobre nome era Benedict. Mas a verdade é essa receita combina maravilhosamente bem com uma boa cerveja.  ... Continuar Lendo »

Escondidinho vegetariano de Freekeeh

· Comente

Faz um tempão que eu queria testar uma receita com freekeeh. Para quem não conhece, o Freekeeh vem do Oriente Médio, terrinha dos Khouri e nada mais é que trigo colhido antes do seu amadurecimento total. Ou seja, trigo verde. Além de ser um alimento bacana para os vegetarianos e... Continuar Lendo »